朝晩涼しくなって 秋めいてきましたね♪
みなさんの秋は どんな秋?
わたしの秋は “食欲の秋”です (←1年中“食欲”ですが・・・。)
そして この季節 ほっこりと食べたくなくのが 炊き込みごはん~☆
ということで 7月に新発売されたばかりの商品を使って
炊き込みご飯を作りました♡
海の精 炊き込みごはんの味
米と 季節の野菜・きのこ・豆・海藻・豆腐製品などの具材と一緒に
加えて炊飯器で炊くだけ!
美味しさの秘密は調味料
海の精のこだわりの調味料と自家製のだしを使用しています!
こだわりの調味料①「伝統海塩海の精」
伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」
絶妙な塩類のバランスが素材の美味を引き出します。
こだわりの調味料②「生しぼり醤油」
農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦
伝統海塩「海の精」を原料に 天然醸造にて2~3年熟成させた“生”醤油です。
こだわりの調味料③「紅玉梅酢」
奈良吉野や紀州産の梅やしそと伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢
味のキレを生む隠し味として使用しています。
「自家製だし」
北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と九州産のしいたけを
ふんだんに使用して 自社でだしをとっています。
化学調味料・酵母エキス・砂糖不使用!
作り方はいたって簡単!
お米1合に対して 炊き込みごはんの味1包
(4包入りなので4合の炊き込みごはんができます)
後はお好みの具材を用意すればOKです♪
洗ったお米にお水と
具材(しめじ・えのき(下の部分)・にんじん・油揚げ・れんこん少し)と
ごはんの素を入れて スイッチオン!
彩りで あさつきを散らして
“炊き込みごはん”が炊き上がりました~☆
じゃ~ん
味付けもバッチリ!
濃くなく薄くなく ちょうどいい感じ~☆
具材の味もしっかり感じられるやさしい味の炊き込みごはん♡
おこげがたっぷりできて にやにやしちゃいました
作り方は簡単だし
色々な具材を組み合わせて 楽しめるのがいいですね♪
組み合わせは無限大!
自分の好きな組み合わせを見つけるのも楽しいかも~☆
海の精ショップファンサイト参加中
ぷくぞー 2013-09-30 11:04:11 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日