なんだかすっきりしないお天気。金曜日から一泊旅行を予定していたけど…、台風が…キャンセルした方がいいのかなー。キノコの秋ですねー。今じゃ、一年中安定価格で食べられるキノコですが、でも、やっぱり秋になったら食べたいのがしめじご飯。 とってもシンプルに、しめじと薄揚げだけで作るしめじご飯が大好き。玄米二合に対して、しめじ二株入れます。たっぷりしめじが美味しい!そして、薄揚げがお出汁の味をしっかり吸っているので、食べていても楽しいんです。今回は、海の精 炊き込みごはんの味を使ってみました。いつも適当に醤油とみりんだけで炊くんですが、さすが、天然物だけで作られた上品なだしで炊くと、なんとも言えずいい香りです。海の精ショップファンサイト参加中ケチャップを塗って、チーズをのせた茄子のチーズ焼き。 焼き長芋。 おでんは練り物ばっかり(笑)。 味噌汁にも茄子を入れて、秋らしい朝食となりました。 ランキングに参加中です! ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッとクリックしてやってください。応援よろしくお願いいたします。
ししずちゃん 2013-10-21 12:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~11月28日