寒くなってきたら食べたくなるもの。
それは鍋・おでん・炊き込みご飯・・・
ということで、
今回は炊き込みご飯を作ってみました
普段の私は調味料を混ぜたり、麺つゆ使ったり、素を使ったりいろいろですが、
今回はおいしそうな炊き込みご飯の素をいただいたので、そちらを利用
〖海の精 炊き込みごはんの味〗
こちら1合分(20g)×4袋。
1人暮らしでちょっと食べたいというときも、
1袋から作れるのがいいね。
(もちろん、たくさん作ったほうが美味しいだろうけど)
こだわりは、
伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「伝統海塩海の精」
他にも、
「生しぼり醤油」や「紅玉梅酒」「自社製だし」。
だけど「今日は炊き込み食べたいな~」と思った日は大雨
冷蔵庫に材料が無い!!!
で考えた末、
「そうだ!豆があるから豆ごはんにしよう!」
(しかも緑の方じゃなくて、普通の大豆ね・・・)
ということでさっそく調理開始
といっても包丁も何も使わず、
材料を混ぜ合わせるだけ!
ご飯といで、豆いれて~、炊き込みの素をパッパッパ~
すぐにできました
炊き込みご飯ってどんな具材でも美味しく食べられるのが魅力
簡単なんだけど、豪華なご飯に見せてくれるしね。
でその日の晩御飯はこんな感じに仕上がりました
食べてみると、
やっぱり塩味がしっかりしてて美味しいの
自分で作ると「醤油の味はするんだけどな~」ということが多くて、
イマイチ味がしっかりしない
だけど〖海の精 炊き込みごはんの味〗は、
やっぱり味が決まる!
やっぱりご飯て塩の味は大事なんだね。
塩味がしっかりしてるから、中の具材の味も引き立つ!
おまけに味わい深く仕上がる
旦那様も
「今日の炊き込みは味がしっかりしてて美味しい」だって!
や、やっぱりね
(なんだか複雑な私)
今回は2合で作ったので、
残りは私の好きなマイタケご飯にしようと思います
これだけしっかりした味なので、
覚めてもすごく美味しいと思います。
今度はお弁当に入れてみよう~
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chiyo36 2013-10-27 16:33:20 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。