モニプラから『海の精 炊き込みごはんの味』をモニターしました
米と、季節の野菜・きのこ・豆・海藻・豆腐製品などの具材に、
1包(20g)を加えて炊飯器で炊くだけ!
かんたんにおかずいらずの炊き込みご飯ができる
海の精のこだわりの調味料と自家製のだしで作られ
これひとつで味が決まる便利な合わせ調味料です
そして、化学調味料・酵母エキス・砂糖不使用なんです
早速、子供たちが栗拾いをした栗で『栗ご飯』
栗は剥くのが大変!
色々調べて、数分茹でてから冷凍したものを解凍して包丁で剥くという方法でやってみました
鬼皮は結構簡単に剥けるんですけどね、渋皮はちょっと時間かかりますね(^_^;)
献立と食欲により、調整出来るということなので、薄味の主菜も食べられる割合で炊いてみました
写真では淡い色のご飯ですが、もう少し濃いめに感じたかな?
でも、味は色目ほど濃くないんです
栗の甘味もとても引き出ていて美味しい~♪
色々な組み合わせで、何杯も食べられそうです
そらまめとズッキーが幼稚園で掘ってきたお芋で『さつまいもご飯』
こちらもホクホクのお芋がとても甘く、それを邪魔しないお味
後味がとてもいいんです
いつも我が家で作る炊き込み飯は、醤油・みりん・酒・塩で味付けしているのですが、醤油の種類を変えるだけで味が変わってしまうので難しいんです
市販の素を使ったりもしますが、味が濃く仕上がって子供達はおかずが進まないです
甘さと旨さを引き出す『海の精』
濃厚な旨みの『生しぼり醤油』
天然だしと梅酢でふくらむ美味
このこだわりが美味しいヒミツなんですね
海の精ショップファンサイト参加中
きんねこ 2013-10-27 23:54:17 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。