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ごはんを食べ過ぎるという理由から
あんまり炊き込みごはんをしない我が家ですが、
最近朝食のネタが少なくて
(パンを減らしているから・・・お餅か納豆などかけたごはんをローテーション)
野菜も一緒にとれるしな~と注目していました。
特に決まったレシピ、調味料の配合などはない私には
「炊き込みごはんの素」は嬉しい味方。
今回はお塩の「海の精」から海の精 炊き込みごはんの味
を
モニターさせていただきました。
原材料は生しぼり醤油、海の精、紅玉梅酢、利尻昆布(北海道産)、
羅臼昆布(北海道産)、乾しいたけ(九州産)
と、砂糖未使用で天然出汁がたっぷり♪
使い方は簡単で、お米と通常のお水の量を入れ、
上からお好みの野菜を150g程度をイン。
そこに海の精 炊き込みごはんの味
を投入して、
普通に炊くだけ。
ごはんの量を調節することによって、
味の濃淡が変えられます。
我が家は薄味が好きなので、
お米1,5合に具材を200g弱入れてみました。
まずはにんじん、れんこん、えのきとまいたけ。
砂糖が入ってないのに甘みを感じました。
ごはんが甘いのかな?
調味料の香りはほんのりする程度。
野菜の味が引き立ちます。
ごはん進みますね~。
おかわりは禁止ですけど(笑)
旦那さんのお弁当にも入れてみたら大好評。
見た目からも野菜をたくさん使っている!という
私はこのお弁当食べていないのに満足感が得られます。
別の日は鶏肉、ごぼう、おあげとにんじんを。
スーパーで売っている冷凍ものに比べ
味がやさしくのどが渇かない!
(冷凍ピラフってしょっぱくて水が飲みたくなりませんか?)
外でジャンクなものばかり食べているので、
せめて家の中では体に良いものを採りたいと考えている
我が家にぴったりの「炊き込みごはんの味」でした。
今回もいいもの試せました♪
2014-01-16 09:00:07 提供:海の精ショップ
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海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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