海の精さまより、
「炊き込みごはんの味」20g4袋をお預かりして
炊き込みご飯を作ってみました。
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美味しいお塩「海の精」と
「生しぼり醤油」と「紅玉梅酢」に昆布としいたけの旨みが入っています。
①、銀杏と菊の花の炊き込みご飯
銀杏を剥いて、ゆでた菊の花と一緒に炊き込んでみました。
もち米1合+うるち米1合+炊き込みごはんの味1袋
もっちりとしたご飯に。
②、大根とエビの炊き込みご飯
大根は大きめの拍子木きりに。
ブラックタイガーは、輪切りです。
お米は1合。「炊き込みごはんの味」は1袋。
炊き上がりに卵焼きとミツバを加えて熱いうちに混ぜました。
③、雑穀としじみの炊き込みご飯
雑穀と米1合に、しじみ大さじ2としょうが少々入れて炊き込みました。
「炊き込みごはんの味」は1袋です。
雑穀や玄米が見事に美味しくなります!
④、トマトとサラミの炊き込みご飯
湯むきして種を除いたトマト
スライスしたサラミ3枚加えて炊きました。
「炊き込みごはんの味」と、オリーブオイル1滴。
炊き上がりにバジルをかけています。
和風の炊き込みご飯も美味しかったですが
イタリアンの味も行けましたよ。
いま街歩きは、東京立川を回っています。
こちらで有名な濃厚調味料「もとだれ」
その製造販売する「石坂商店」に取材に行った時に
「海の精」は美味しいお塩ですよ~と言われていました。
ほんとにおいしい。
海の精様モニプラ様、お正月から
美味しいモニターさせていただきありがとうございます。
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おでんって何からできたのかなーと思っていたら
「田楽」が始まりなんですね。
豆腐・大根・こんにゃくなどの下味をつけたものに
甘味噌などをつけて食べる。
その串がなくなったのかなー今のおでんって?
ちなみに
静岡県では
すべてのおでんに串が刺さっているとか。
そうそう、日本のこんにゃくの9割を生産する群馬県では
おでんといえばこんにゃく??
のり 2014-01-04 08:29:08 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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