以前美味しいお塩をお試しさせていただいた
海の精ショップさんの 炊き込みごはんの味 4袋入り
の第一回目の炊き込みご飯作りました。
自家製の美味しいだしをベースに
海の精の美味しい塩や生絞り醤油や紅玉梅酢を使っているので、
家庭にある具を何でも入れてお米と一緒に炊けばOK!
人参・ごぼう・こんにゃく・鶏肉を入れて、
お米は1.5合に炊き込みごはんの味を一袋入れて炊きます。
薄味で美味しい炊き込みごはんが炊き上がります。
上品な味です、料亭で出てきそうな感じかな。
具の風味を引き立てています。
この数日、和食から遠ざかっていたので、
おひたしと焼き魚と味噌汁と炊き込みご飯の夕食は、
日本人である幸福を再認識させてくれました。
そういえば、裏の山でホトトギスが鳴き始めたし、
近所のお寺の桜が五分咲きで綺麗だし、
これから二週間、春を満喫できそうです
炊き込みご飯、具を替えて後日レポします。
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midotan 2014-03-25 22:56:55 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日