旬の野菜で食べよう「海の精 炊き込みごはんの味」　本商品モニター20名様大募集

モニプラさんより、モニター当選の連絡がありました。今回ご紹介するのは、　海の精　炊き込みごはんの味　です。*****************************************米と、季節の野菜・きのこ・豆・海藻・豆腐製品などの具材に、１包（20g）加えて炊くだけで、かんたんに“おかずいらずの炊き込みごはん”ができます。【原材料】生しぼり醤油、海の精、紅玉梅酢、利尻昆布（北海道産）、羅臼昆布（北海道産）、乾しいたけ（九州産） 【原材料の詳細】伝統海塩「海の精」伊豆大島の海水から生産された伝統海塩「海の精」。「生しぼり醤油」農薬や化学肥料を使わずに栽培された国産の丸大豆と小麦、伝統海塩「海の精」を原料に、天然醸造にて２～３年熟成させた“生”醤油です。「紅玉梅酢」奈良吉野や紀州産の梅やしそと伝統海塩「海の精」を原料にした赤梅酢。自社製だし北海道産の利尻昆布・羅臼昆布と、九州産のしいたけをふんだんに使用して、自社でだしをとっています。化学調味料・酵母エキス・砂糖不使用！
海の精ショップファンサイト参加中*****************************************【正直感想】こちらとこちらの記事でもご紹介させていただいた「海の精」さんの商品です。  お手紙、パンフレット、　海の精　炊き込みごはんの味、お塩のサンプル品が届きました。この商品は、具は入っておらず、「調味料」に特化した炊き込みご飯の素です。具入りの炊き込みご飯の素はよくあると思いますが、調味料だけというのは珍しいと思います。用意した具は、油揚げ、人参、大根、しめじと、炊きあがった後で混ぜるための、カブの葉です。カブの葉はサッとゆがいてから刻み、サンプル品の塩で塩もみしています。 中央にあるお醤油のような色をした液体は、海の精　炊き込みごはんの味一袋分です。ちょっと舐めてみると、おだしの味がよく分かります。そして、ものすごく「卵かけごはん」にかけたくなったお味でした。今回はおかずとともに食べやすいように薄味にしたかったので、２合のお米に対し、海の精　炊き込みごはんの味は１袋にしました。こちらでも書きましたが、我が家では土鍋で炊きますので、今回も土鍋を使用します。米は無洗米に黒米を少し入れ、調味料を入れずに、しばらく水につけておきます。料理本などで時々「水に調味料を入れ、３０分ほどつけておく」と書かれてあるものがありますが、水に塩や醤油が入ってしまうと米が充分に吸水せず、炊きあがった時、米に芯が残ることがあるそうです。このことは以前、無洗米の工場を見学したときに教えてもらいました。３０分ほど水につけたら、刻んだ具と海の精　炊き込みごはんの味を上から入れて、ふつうに炊きます。炊きあがったら、カブの葉の水気をしっかり絞ってから混ぜ込みます。   お味のほうですが、米２合に対し、海の精　炊き込みごはんの味１袋にしておいたため、薄味に仕上がっています。おにぎりにしたい時は海の精　炊き込みごはんの味を２袋入れたほうがおいしそう。ただ、薄くて物足りないということはありません。今回は、具そのものにあまり個性がないというか、どれも脇役になってしまうような具ばかりですが、一つ一つがそれぞれの良さがでて、また、お互い引き立てあっているかのような、バランスの良いお味になったと思います。上の詳細にもありますが、「生しぼり醤油」一つとっても、産地、原材料ともに安心できるもので作られています。調味料自体が主役といっても過言ではありませんので、「調味料でテキトーに素材をごまかす」なんて言葉は、この商品にはありません。【正直レポート評価】お手軽度　☆☆☆おいしい度　☆☆☆☆☆安心素材度　　☆☆☆☆☆【正直おまけ】よし、今度はこれで栗ごはんを作ってみよう。栗ごはんって、皮むき超めんどいんだよねー。指がアクで汚れるんだよねー。でもおいしいんだよねー。**********************************************※【正直レポート評価】について私が独自に評価したポイントを「☆」で記しています。「☆」5つが最高点です。低　☆      ☆☆中　☆☆☆      ☆☆☆☆高　☆☆☆☆☆

ダマスクローズ 　 2014-08-28 09:59:08 提供：海の精ショップ