新米がでて、ご飯のおいしい季節ですね。
昔ながらの製法と味の「天日干したくあん」は、
ごはんのお供にピッタリ!
お味噌汁とこの「たくあん」があれば
ふっくら炊き立てのごはんの味を、
さらに引き立ててくれますよ~。
「海の精天日干したくあん」は、
ポリポリとした歯ごたえがよく。
伝統海塩「海の精」の塩味がしっかり効いていて、
他の調味料で一切味付けをしていないので、
自然の大根の美味しさを味わえます。
材料は、国産で農薬を使わずに育てた大根と、
国産の米ぬか、唐辛子と伝統海塩「海の精」だけです。
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていないので、
安心して召し上がっていただけます。
また、時間をかけて乳酸発酵させた発酵食品です。
発酵食品は腸内の環境を整えてくれます。
美味しいだけじゃなくて、体にも良い食品です。
*ぬかをサッと洗い流して、
薄めに切ってお召し上がりください。
海の精 天日干したくあん
原材料:大根(宮崎産)、米ぬか(埼玉産)、海の精、唐辛子(国産)
賞味期限:1年
保存方法:冷蔵
販売者:海の精
価格:425円(税込み)
今や数少ない発酵タイプの本格たくあんです。
天日に干して旨味や甘味を凝縮した大根を、米ぬかと塩で漬け込みました。
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MIA☆ 2012-09-28 20:39:56 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月21日
~11月28日