しょうゆ豆ってご存知ですか?
パっと見 煮豆に見えるこのお豆、香川県さぬきの郷土料理だそうです。
ずっと関東に住む私には聞きなれないお料理ですが
香川県の方にとっては冠婚葬祭、お土産、学校給食にも登場する
ポピュラーなお豆なんだそうです。
私の初・しょうゆ豆体験は
スタンダードな甘辛味の物をいただくことにしました。
手づくり食品工場 有限会社セキフーズ
メインの豆はそら・・・
クロ (chrono_96) 2013-01-24 14:40:24 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日