お漬物大好きな私と子供たち
お漬物とごはんがあればそれだけでGOOD
今回、ごはんのお供にしたのが
海の精 天日干たくあん
国産の農薬を使わずに育てた大根と
国産の米ぬか・唐辛子と
伊豆大島の伝統海塩で発酵させたたくあん
子供も口にするもの原材料は国産の方が安心していただけますよね
ぬか漬けももちろん大好きな私たち
でもぬか嫌いの方でも臭みをあまり感じないほどのニオイです
米ぬかを水で洗い流してから切りました
結構、塩分がきいているのでもう少し薄く切った方がよかったかも
コリコリと歯ごたえがよく
これだけで、ごはんがすすみますよ
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しゅうか 2013-09-18 08:49:31 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。