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日本の発酵食品を味わおう!★海の精 天日干したくあん モニター募集 10名様

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海の精 天日干したくあん

モニプラさんから届きましたっ!



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ポリポリとした歯ごたえがよく。
伝統海塩「海の精」の塩味がしっかり効いていて、
他の調味料で一切味付けをしていないので、
自然の大根の美味しさを味わえます。

材料は、国産で農薬を使わずに育てた大根と、
国産の米ぬか、唐辛子と伝統海塩「海の精」だけです。
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていませんっ



キッチンペーパーで糠を拭いて水でささっと洗ってふき取ってカット。

あまりの私の食べたい欲求がすごくて、撮影するの忘れてしまい・・・すでにこの状態は半分の大根ですっ




では、実食っ

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わ~っ!
うまいっ

のつまみでそのまま食べると塩の味がちょっと前面に出てるんだけどクリームチーズ乗せて食べたらすんごいいいつまみっ

そして、翌朝は炊き立ての新米と一緒に味噌汁と一緒に食べましたら・・・

あ~っ
に合わせるとなんてすばらしい塩加減っ

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漬物大好きなんだけど、田舎にいた時って知り合いや家族が漬けたものを食べていた。
だけど、札幌に来てから食べるとしたら市販のものばかり。
自分で漬けるのは浅漬けだしね。
漬物大好きだけど、市販のものは大した美味しさを感じなかった中・・・・大きな食中毒事件があってそれ以来買う事は無くなった。

海の精ショップさんの塩を何度か食して見て、食に対する姿勢がとても真摯に伝わってきて、今回たくあんをモニターさせてもらったんだけど・・・

やっぱり、安心して美味しく食べれましたっ

はるたんに・・・

「何回パリポリ言わせるのさ~っ!」

って、笑われる位美味しく頂きましたっーー

安心で安全で美味しいたくあん、見つけた~っ

りんご   2013-10-26 15:39:07 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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