海の精ショップの 漬物で 人気ナンバー1の商品
『海の精 天日干したくあん』
の 試食をさせていただきました
原材料は
大根(宮崎産)、米ぬか(埼玉産)、海の精(この会社で販売している塩)、唐辛子(国産) のみ
甘味料や旨味料、保存料、着色料などは一切使っていないので、安心
ぬかを さっと 洗い流して、薄めに切って いただきます
・子どもの頃 食べた
素朴な たくあんの味。
大根の旨みを 感じました
・ポリポリと 歯ごたえがよい!
・発酵食品なので、身体にもよいです
海の精さんの塩は 本当に 不思議です
塩だけで舐めると、
「『海水』から 作りました!」
って感じの ミネラル風味を
バンバンに 感じるのに、
野菜に加えると、すご~~く
まろやかに なっちゃうんですよね
発酵食品は 毎日少しずつでも 継続して 食べたいものです
海の精 『天日干し たくあん』 商品サイト
ダレン・シャン 2014-03-07 14:04:25 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日