本日は海の精さんの
天日干したくあんのモニターレポです!
じゃじゃん。
砂糖やアミノ酸不使用の
天然発酵のたくあんです。
ではあけて切ってみます。
色は普通のたくあんの真っ黄色ではなく
薄~いベージュに近いです。
たくあん独特の臭さがあまりしません!
とにかく歯ごたえがしっかりしてて
噛みごたえがあり
2、3枚食べると本当に満足できます!
砂糖が入ってないので
甘さは控えめですが
天日干しの優しい甘みがします。
積極的にとりたい発酵食品ですが、
たくあんなどは塩分や着色料が気になって
あまり食卓に登場させなかったけど
これなら安心して食べられます!
商品到着から
「これはいつ食べられるの?」
と毎日冷蔵庫を開けて聞いてた
たくあん好きの旦那。
ようやく食する事が出来
大満足してました!
ごちそうさまでした!
海の精 天日干したくあん
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みみこ 2014-10-06 13:52:48 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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