モニプラの海の精さんから届いた「天日干したくあん」!!そうたくあんといえば 浜松では 「遠州焼き」という流れ。お好み焼きに 刻んだたくあんを入れる。お嫁に来て最初は 「は?」ふざけてるのか?って思ったけど今じゃあたりまえ。これがまた カリカリだし 思ってるほど存在感アピールしないでなじむのです。お試しあれ。本来の遠州焼きは ねぎとたくあんだけ。でも今日は いかもキャベツのいれちゃう 豪華遠州焼き普通のお好み焼きになっただけだけどね。笑小さく刻んだ「たくあん」を入れます。たっぷりいれても問題なし。こちらのたくあん 濃い目のしっかり味でしたがやっぱり 遠州焼きに さりげなーくなじみました。そのままいただいたら しっかりとヌカの香りご飯たっぷり食べれましたよ。甘いというより しょっぱめだから つまみにもなります。海の精ショップファンサイト参加中
koko 2015-09-30 15:48:21 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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