今日はすなぎもを使った料理を作りました♪(o・ω・)ノ))
すなぎも10個くらいを沸騰したお湯で3分くらいゆでます。
ゆであがったら薄切りにします。
しょうゆ100CC 酢150CC 砂糖大さじ1 みりん大さじ3の調味料を混ぜ合わせます。
しょうがピンポン玉くらいを千切りにしたものと鷹の爪1個分を加えます。
それらの中に薄切りにしたすなぎもを漬けて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです
日持ちしますp(*^-^*)q
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日本の発酵食品を味わおう!★海の精 天日干したくあん モニター募集 10名様
bettymimi 2016-09-11 20:21:30 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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