昔なつかしい本格たくあんです!
↑海の精 「天日干したくあん」
国産1個詰 435円(税抜)
漬物
■海の精ブランド漬物の共通特長
1.国産の野菜と、原料まで国産の調味料と、国産の塩だけを原料にした。2.伝統海塩「海の精」に含まれる少量微量の無機元素(ミネラル)が発酵を助け、漬物本来の味と色を再現した。3.下漬け段階でよく熟成した、昔懐かしい古漬タイプの漬物。4.砂糖や、化学調味料などの食品添加物は使用していない。
□漬物おばあちゃんの味!なつかしい心あたたまる味!漬物の基本は塩。伝統海塩「海の精」に含まれる無機成分(ミネラル)が微生物の発酵をコントロールして、美味を醸し出す。
~天日干したくあん(国産)について~
宮崎県産の、契約農家で特別栽培した大根を、農薬を使えわずに栽培した米ぬか、伝統海塩「海の精」、少量のとうがらしに漬け込んだ。大根をよく天日干しに干して甘味や旨味を引き出した、発酵タイプの本格たくあん。ポリポリと髪ごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨みに、伝統海塩「海の精」のやさしい塩味がよくなじんで、昔なつかしい味わい。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していない。ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、炒めもの、寿司など、料理素材としても幅広く活用できる。
感想
昔のなつかしさを感じさせてくれる美味しいたくあん。全てが国産にこだわっているところが素晴らしい。安心して食べられます。ポリポリと噛みごたえがあり、ご飯がすすみます。しっかりとした味わいの本格たくあんでした。とても美味しかったです。
我が家で大好評!すぐに食べ切ってしまいました。おすすめのたくあんです♪
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alice 2016-10-05 17:00:30 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。