湯豆腐を塩で！☆海の精 とうふの塩　モニター募集　30名様

海の精ショップの「海の精　とうふの塩」をいただきました。

豆腐専用のこだわりの塩！
長年の塩づくりのノウハウを生かして豆腐ならではの
美味しい塩バランスを目指して完成させたという豆腐の塩！

豆腐大好き～我が家ですから、
どんなものかとわくわくしながら食しました








伊豆大島の海水100％
伝統製法を継承

きちんとつくられた塩って感じで期待高まります。




この形で出てきたときにはちょっとびっくり～（笑）
でも、１回ずつの使いやすいサイズだと思います。
塩は結構しけったりしますからね。




お皿に出したらこんな感じ。
粒がそろっている感じですね。

「にがり成分が豊富なのにさらさら仕上げ」
と謳っているとおりなさらさら感で使いやすそうです。
なめてみたら、塩気よりちょっと苦い感じの旨味が
先に舌に来るのも成分のせいなんでしょう。

とりあえず、湯豆腐の薬味とともに準備完了！





湯豆腐登場





木綿・絹ともに一丁ずつです。





塩でいただいた豆腐は
豆腐の味の旨味が際立ってきます。
本当に豆腐の美味しさを楽しめますね。






薬味のネギと塩でも美味いです～
（写真ではわかりずらいですけど）
三つ葉は醤油の方があうと思うのですが
ネギは塩いけますね～

ということで、湯豆腐ぺろりと完食いたしました。
塩で湯豆腐は病みつきになりそうです。

おまけで…
美味しいおぼろ豆腐を買ってきたので
こちらも塩でいただきました。
（あ、湯豆腐とは別日です…）




塩少なめでも味がしっかりしているので
お豆腐美味しくいただけますね。
豆腐の味がしっかり味わえる点でも
お塩で豆腐っていうのは大いにありです！

いただいたリーフレットに他にもレシピ載っていたので
試してみたりして、塩じっくり味わいたいと思います。

海の精ショップさんありがとうございました！

瓶入りも販売されているのですね！








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やじやじ 　 2012-01-09 12:27:22 提供：海の精ショップ