海の精ショップファンサイト応援中てんぷらを塩で食べると「通」らしいですが、お豆腐も塩で食べられるって知ってましたか?しかも専用の塩まであるんです! 海の精の「とうふの塩」を使ってみました。小袋でこんなにたくさん♪粒子は普通のお砂糖より粉っぽい感じ。溶けやすくなってるんだと思います。わかるかな〜?お豆腐にぱらぱら〜っとかけて、レンジでチンしてみました。簡単温やっこです。食べてみたら、うん、おいしい!おしょうゆよりもお豆腐そのものの味を楽しめる感じ。すぐに溶けるのでざらつきもないし、なんだか癖になりそう♪温やっこ、冷ややっこのほかに、白和えなんかに使うのも良さそうです。この商品、伊豆大島の清麗な海水100%、太陽と風と火の力を使った伝統製法で作られています。今回いただいたパンフレットで勉強したのですが、この製法がより海水に近いミネラルバランスがベストな状態になるんですって。その辺に安価で売られているお塩はすごく偏った栄養になってる可能性があります。海の精のお塩はちょっとお値段お高めだけど、それだけおいしく身体にも良いのでオススメです。
よそこ 2011-11-19 15:13:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。