海の精ショップ様より海の精 とうふの塩をいただきました海の精ショップファンサイト応援中☆豆腐専用に開発した塩豆腐屋さんと海の精ショップだけの限定販売の商品です。塩で豆腐をいただくと、大豆の旨味がよく分かり、さっぱりとして豆腐そのもののおいしさが味わえます。原料はもちろん伊豆大島の清麗な海水100%、太陽と風と火の力を使った伝統製法で作られます。「海の精あらしお」よりもカルシウムを2倍ほど含んでおり、カリウムの多い豆腐をおいしく召し上がっていただけます。そして、「海の精やきしお」と同様に600℃の高温で焼き上げているので、にがり成分が豊富なのにサラサラです。もちろんふだんのお料理にもお使いいただけます。さっそく、温奴に「とうふの塩」をかけて頂きました♪豆腐を塩で食べるのって、初めてだったのですがこれがとっても美味しいっっ醤油で食べるのも、もちろん好きですが塩だと豆腐の香りをとても感じ、あまみも引き立つようでした。素材そのものを味わえる気がします。美味しい豆腐に、美味しい塩♪オススメです☆ちなみに、海の精さんの「やきしお」は以前マクロビをされてる友人に頂いてから愛用しています精製塩には含まれないミネラルたっぷりで身体にも良い塩です♪海の精ショップ様ありがとうございました。気になった方はコチラをどうぞ↓
yuki 2011-10-30 12:10:25 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日