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冷奴や湯豆腐って何で食べてる
うちは、冷奴は生姜 + 鰹節 + 醤油で食べてるよ
これも、もちろん美味しいけど、今回は とうふの塩 って言うのを発見
初めてみたけど、塩好きにはとっても魅力的
さっそく、シンプルに冷奴で・・・
見た感じは、ちょっと物足りないかな って思うけど、
塩が豆腐その物の美味しさを引き出してる感じ
豆腐を食べてる って感じ こんなに豆腐って甘かったかなって思ったよ なんで、こんなに合うんやろ と、思ったら、
豆腐が美味しく食べられるように、塩の成分のバランスを整えてるねんて
さすが、豆腐専用のこだわりの塩
次は、何を作ってみようかなぁ
アイアイ 2011-10-28 20:28:09 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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