海の精さんの『とうふの塩』のご紹介です。
1gづつ、10袋入っていましたヨ。
今まで、お豆腐を塩で食べた事はありましたが、豆腐専用のお塩を使ったのは、初めて~
早速、冷やっこに、『とうふの塩』をかけて、食べてみました。
豆腐が、あま~い!!
大豆の甘さが活きている感じがしました。
こちらは、豆腐ドレッシング
よく水切りした豆腐に、酢、油、カラシ、コショウ、『とうふの塩』を合わせて、ペースト状にしました。
これは、海の精さんから、いただいたレシピのとおりに作ってみました。
豆腐ドレッシングを、初めて作ったのですが、意外に合うので、ビックリ!!
いろいろなサラダで、試してみたくなりました。
最後は、焼き豆腐
いつもは、醤油でいただくのですが、今回は『とうふの塩』だけ、かけてみました。
こちらも、豆腐の甘さが活きて、とってもおいしかったです。
この『とうふの塩』、ほかにも湯豆腐や、炒め物など、豆腐を使ったいろいろな料理に合いそうです。
よかったら、みなさんもお試しくださいね!!
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たーぶー 2011-11-08 22:43:49 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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