豆腐を塩で!☆「海の精 とうふの塩」をモニターさせていただきました。
このお塩は、豆腐専用のこだわりの塩なんです。
豆腐がおいしく食べられるように、塩の成分のバランスをととのえているそうです。
今までは、豆腐と言えば、しょうゆで食べてました。
塩で食べるのは初めてです。
まずは、冷ややっこに塩をかけてみました。
塩に甘みがあって、豆腐とよく合います。
まろやかなので、豆腐の素材の味を味わえますね。
これからの季節は、湯豆腐も塩で食べてもいいですね。
「とうふの塩」を使って、いろいろと味わえるとレシピも付いてました。
白和えや、チャンプルー、豆腐ドレッシングにもいいのですね。
いろいろと作ってみたいと思います。
食材の本来の味を味わうのに、「海の精 とうふの塩」いいですね。
塩で食べる豆腐にはまりそうです・・・・。
海の精ショップファンサイト応援中
marinu 2011-12-10 08:25:44 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。