きゅうりの梅ネギ和え
生きた総合栄養食品と言ったら、お漬物のこと。
発酵食品であり、乳酸菌が豊富に含まれています。
シンプルクッキングを掲げる海の精さんより。
漬物のパワーに迫った、「おいしい漬物料理術」を♪
漬物の基本から、漬物を使ったお料理など。
お漬物の良さを改めて知ることが出来る1冊('-^*)/
腸力を高めてくれたり、細胞を若返らせてくれたり。
お漬物には免疫力などを高めてくれるパワーがあります(*^o^*)
でも、市販のものは人工調味料などが入ったものが多いのが現状(T_T)
家庭で出来るお漬物の漬け方なども載っていて
まさにシンプルクッキング(*^ー^)ノ
マクロビな考え方が詰まった1冊でもあります☆
この本より。
梅ネギを早速作ってみました(≧▽≦)
梅はもちろん塩だけで作られたものをチョイス。
ネギと味噌を合わせて、たたきのように。
この梅ネギ☆
とっても美味しい(≧▽≦)
お野菜なら、何に和えても美味しいかも!
きゅうり・おくら・いんげん・かぶ・大根などなど。
これからの行楽シーズンにも。
箸休めとして、お弁当の1品にも良さそう(*^▽^*)
お漬物の料理術。
炒め物や和え物はもちろんのこと、
スープやお菓子まで(*^▽^*)
色々な活用術が載っていて、
改めてお漬物の良さを知ることが出来た1冊です♪
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日