今日は1日中涼しく上着が一枚欲しいなぁ...
と思う日でしたが、昨日はちょっと歩いただけで
汗だく... 最近は水分だけではなく
塩分もきちんと取らなくてはいけない、そんな毎日ですよね。
そんな中、今回はお塩、
海の精 うましお をモニターしました
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お塩は毎日調理をするので使いますが
夏はもっと活躍の場が広がりますね
冷やしたトマトやスイカにかけると
そのままでも美味しいけど、より味がひきたったり、
調味料として欠かせないけど
それ以上に夏は健康管理の為に大切。
海の精 うましお は水で溶かすと だし にもなるので
と~っても役立ちました
おススメの調理法などが書かれた
ミニブックレットもありました。
美味しい和食が作りたくなった
小さめのサンプルも一緒に
スイカにかけてみたんですが、
おだしになるお塩だからか、ちょっとスイカには
合いませんでした
ただ、トマトとは相性がよく、
トマトの甘みが引き立って美味しかったです
一番いいかなぁ~と思ったのは調理に使う事。
コクが出て、まろやかになるなぁ~と思いました。
肉じゃがを作った時だし汁を取り損ねたので
その時うましおを代用したんですが、
美味しく肉じゃがができました
それもそのはず、昆布と椎茸からだしがでるんです
塩分の取り過ぎはいけないけど、
最近汗を沢山かいて水分と共に塩分をかなり失っているので
色々料理をしながらうましおを使っていこうと思います
nightsea_ageha 2014-06-27 18:38:32 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。