モニプラさんで、海の精ショップのモニタープレゼントに当選
我が家に届いたのは、
「海の精 うましお」です。
「海の精 うましお」は、「海の精 やきしお」に、天然の旨味あふれる植物性素材をほどよくブレンドしたお塩。
塩の代わりに使うと、昆布と椎茸から出ただしの旨味が加わって、いつもの料理がさらにリッチな味わいになるというスグレモノ。
以前「海の精 やきしお」もモニターさせていただいたのですが、伊豆大島で海水100%、平釜と天日で清算した「海の精 あらしお」を伝統壺焼き製法で焼成したもの。
あらしおなのに、さらさらして使いやすい美味しい塩でした。
そのやきしおにさらに、昆布と椎茸の旨みをプラスしたんですもの、期待が高まりま~す!
先日アスパラの天ぷらを揚げた時にも
天つゆかわりに「海の精 うましお」を。
塩で天ぷらを食べるのが好きだけど、うましおで食べる天ぷら、すご~く美味しい!!
昆布と椎茸、言いはたらきしています^^
今夜は義母との夕ご飯なんで、ホタテのバター焼きにしたの。
ホタテの下味に「海の精 うましお」をパラリ。
後はバターだけの味付けでしたが、うまうま~なホタテのバター焼きになりました。
海のもののホタテに、昆布と椎茸の味わいプラス。
ふか~い美味しさを感じました。
「海の精 うましお」は昆布と椎茸からだしが出るので、煮物、炒め物、汁物、和え物などの、水分と熱がある料理に使うのがオススメだそうですよ。
おススメレシピをみてみると、ナムルや青菜の炒め物など、どれも美味しそう!!
そうそう、鯛の刺身にうましををふって、鯛茶漬けにするのものっていました。
これ、今度絶対やってみるわ!
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るいとも 2014-07-22 20:10:52 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。