テーマ:モニプラ
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モニプラさん、あざまーすっ!
今回はこちら。↓
海の精 うましお
またまた 海の精さんからいただきました。
こないだはあらしお、今回はうましお。
普通のお塩がうまいのに、出汁まで足したらどーなっちゃうの?
私をどーする気ぃ? (←どうもしませんてば。)
アホなこと言ってないで、ささ、ご覧あれ。↓
さらさらっとしてます。
粉末の昆布と椎茸に合わせた塩つぶなのね。
え―塩は素材を引き立てるってホントね。
まずは塩から揚げに。↓
ニンニクと生姜とうましお、3つだけ。
うましおはたっぷりと振りかけて、もみもみ。
30分くらい置いて揚げ揚げ。↓
すんげーやつできました!
うましお、入れすぎでしょっぱいかなーって思ったけど、
ずぇんずぇんへーき。
これだけでこのうまさって何?
私をどうする気? (←しないってば。)
キャロットラペにも入れてみた。↓
和風になっちゃう?と心配したけど、
ずぇんずぇんへーき。
塩の甘みが分かるし、お酢のとげとげを緩和してくれる。
もちろんうまみ付き。
調子に乗って、アスパラとシメジ炒め。↓
もうさ、テッパンだよね。
私をどうする気っ?! (←・・・・。)
うましお尽くしのお弁当完成。↓
ゆで卵には、こちらを。↓
真ん中の、ほししお をパラリ。
結晶になってるねー。
飾り塩にいーわー、これ。
もう、どうす・・・。 (←うるさいっ!)
うみのせい っていう冊子も同封されてて。↓
レシピも載ってます。↓
この冊子の中にいー言葉があってね。
お米は一粒の籾から芽が出て、いくつもの株に分けつして、
たくさんの穂をつけます。
だけど小麦は一つの種から出てくるのは一つのの穂だけ。
だから小麦を食べている人たちは個人主義で「個」を重んじる民族。
対するお米は、元のところでつながっているから、
「和」を重んじて一つになろうとする。
なんだか、妙に納得。
同じお米民族の韓国や中国の人たちと
国同士が仲良くなれる時が来るといいね。
モニプラさん、海の精さん、
あざまーっす!
かきたまうどん 2015-04-30 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日