皆さん、こんにちは。
大槍太郎です。
本日は、海の精ショップ様よりご提供頂きました、「海の精 うましお」をご紹介します。
少量瓶タイプのたいへん美味しい塩です。
いつものように宅配便のおじさんから荷物を受け取ります。
このQRコードに秘密???
さて、この塩のうまさを引き立たせる絶好の食材はないかと思っていたのですが、シンプルイズベスト、ステーキで試してみようと思います。
その絶好の機会を狙っていたのですが、嫁と娘がピアノ発表会で出かけた本日決行します。
何しろ昼間からステーキを焼くのですから、フフフ(汗)。
トッピングはこのうましおとガーリックスライスのみ。
コショウは使いません。
できました、400グラムのステーキ。
焼き具合はレアでいきましょう。
ハウスワインではありますが、肉には赤が似合います。
これはうまい。
素材の肉の味を十分に楽しめます。
そして程よい味加減は、通常の塩コショウよりも上かもしれません。
それは、伊豆大島の海水100%と、利尻昆布の粉末が加わった、この塩独特の実力。
コクのある塩ではあるのですが、素材を引き立たせる味なのかもしれません。
今日から食卓に加わった、海の精うましお。
ステーキを食べた痕跡は完全に消去しておきましたので・・・。
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大槍太郎 2015-11-10 16:23:13 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日