今日は美味しいお塩を使って、焼き茄子と鰤のお茶漬けにしてみました♪お茶は鹿児島の頴娃あさつゆです♪海の精 うましお 65gお塩はこちら、いつも使っている海の精さんの新商品です。海の精の塩は、伝統製法によって海水から作られているので、ミネラルが豊富で体にも良いんですよ。(^-^*)さらにこの”うましお”はやき塩の他に、昆布粉末としいたけ粉末が入っていて、お料理に旨味をプラスしてくれる優れもの調味料。もちろん材料はすべて国産なので安心ですね♪焼き茄子と鰤のお茶漬け【材料】・ご飯・鰤の照り焼き ・焼き茄子・三つ葉/白ごま/海苔/生姜・うましお 小さじ1/2・お茶 150ml材料をごはんのせたら、うましおを振ってお茶を注げば完成です♪だしを取る手間がないから、ちょっとお腹が空いた時にサクッととできちゃう。しかも美味しい♪(^-^)人参と葉ゴボウのバターソテー苦味のある葉ゴボウは、プランターでとれた自家製のもの。うましおでコクをプラスです♪じゃが芋とチーズのオーブン焼きエクストラバージンのオリーブオイルとうましおで味付けしました♪ほうれん草のおひたしや冷奴も、パパッと振ってうましおで味付け♪水分や熱があれば、うましおだけでダシがとれるから、料理の味付けがとっても簡単♪朝の忙しい時間でも、ぱぱっと振るだけでOKなのでうましおが大活躍中です(*^-^*)uminosei fansite
momo 2014-05-22 11:08:46 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。