以前は、あまり塩って種類があるという感覚はなかったんです。
でも、主婦になってスーパーで実際に塩をみると、迷うほどの種類があることを発見。
粗塩から食卓塩、岩塩・・・・。まあ、いろいろメーカーも種類もあるんですね。
さらに、この猛暑ときて塩味はさっぱりするからか、また、塩分を取る必要があるということからか、塩が使われているものが多い。
それぞれの塩に、それぞれの個性があるのは、料理にまぜるのではなく、シンプルに野菜なんかにふりかけて、味わうのが一番ですよね。ただ、塩辛いだけじゃなくて、まろやかな塩味がしたり、ちょっと風味が違ったり、気分によって使い分けれる塩があるといいですよね。
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柴リュウママ 2011-08-31 11:06:04 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日