香辛料大好き。
特に辛い香辛料には目がない私に、海の精さんから、素敵なモニター品が届きました。
海の精完熟「柚子こしょう」です。
普通、柚子こしょうって、緑色をしているのがほとんどですが、海の精の柚子こしょうは、綺麗なオレンジ色
これはね、完熟した黄色くなった柚子とと赤唐辛子、伊豆大島産の伝統海塩「海の精あらしお」で作った「柚子こしょう」だから
香りがとってもフルーティで、さわやかな柚子の香りで、気分まで幸せ気分に~♪
嬉しくって、届いてすぐ、昨晩使ってみました。
大なべいっぱい作った「すいとん」です。
我が家のすいとんは、具がたっぷり。
大根・人参・サトイモ・ねぎ・キノコに豆腐、昨日は豚肉で作ったの。
もちろん、もちもちのすいとんもたっぷり入れました。
柚子こしょうをトッピングすると、地味なすいとんもちょっと華やかになるかな~?!
柚子の香りとガツンと効いた唐辛子の辛みに、すいとんの味わいもグレードアップ。
美味しい!美味しい!!と丼なのに、おかわりしてしまったぐらい^^
徳島産の柚子と福島産の唐辛子、そして伊豆大島さんのあらしおで作った、純国産の柚子こしょう。
鍋物やパスタなどいろいろな料理に、これからも活用させていただきま~す。
海の精の柚子こしょう、やはり、ただ者ではなかったです!
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るいとも 2012-11-17 10:46:59 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日