小さいころは苦手だったけど、大人になって好きになるものってたくさんあるよね?
梅ちゃんは 柚子がそうなんだよね~(°∀°)b
柚子ジャムや柚子ドリンク、柚子こしょうとか 今はとっても大好き
モニプラさんより 海の精 柚子こしょう
実はこの柚子こしょう モニプラさんで当たる前から知っていたもの。
haremiさんのアトリエで販売されていて 梅ちゃんも愛用していたんだぁ~
たっぷり入ってるのもいい!
今回は焼き塩とソルト塩みがきのサンプルも一緒に入っていましたよ(≡^∇^≡)
こういうサンプルも嬉しいなっ
柚子こしょうとわさびを少しいれて ブナピーとキャベツの蒸した物にあえてみましたよ
さっぱり蒸し物にピリッとした辛味がきてパンチが出ます!
もう一品は、レンコンを炒めて 柚子胡椒とお水をいれて蒸し煮
仕上げにカツオ節と塩で味をみたら完成↓ オウチパーティのときに出しましたよっ
もう少し柚子こしょう入れたら良かったかな~?
こちらの柚子こしょう お鍋にはもちろん、炒めものや、和え物にも
使い道が本当にたくさんっ
まだまだ寒い北海道地方
お鍋の出番も何度かありそう?!
これから オウチごはんでも柚子こしょうレパートリー増やしていきたいと思いますっ
ありがとうございましたぁ
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梅ちゃん 2013-03-19 17:44:29 提供:海の精ショップ
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海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
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