アンティアンの人気No,1手作り洗顔石鹸ラベンダーハニー30名様モニター募集！（モニター・イベント企画）の紹介(かみんちさん)

2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名または #ブランド名）の記載が必要になります。

皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。

ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。

景表法未対応：件数のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。

また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

アンティアンの人気No,1手作り洗顔石鹸ラベンダーハニー30名様モニター募集！

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煮穴子ちらし

　ダンナが値引きになった生の穴子を買って来ました。
　598円が200円になっていたのと、肉厚のいい感じの穴子だったから、買ってきたそうです。
　夜、仕事帰りにスーパーをのぞくって疲れてるだろうに、自称マメなダンナ（他称でもあります^^）。
　煮てくれる？って。
　穴子煮た事ないんですけど...
　ですが、私、何年か寿司屋にいたことがあるんです。。
　寿司屋の仕込みに穴子のありましたけど、煮た事はありませんで、ちゃんとできるのか不安でしたが
　やってみました。

　まず、すこーしだけ骨が残ってたのでそいで、3等分に切って、穴子をサッ湯通し。
　

　3:1:大2と1/2＝出し汁：醤油：お砂糖の割で煮汁をつくり、煮立てたところに穴子をいれ、10分ぐらい煮て取り出
　します。

　この割りは、なんとなーく作ってみたら、いい感じでした。寿司屋のときは、もっと薄味で煮てたんですがね。
　煮過ぎは壊れるので、すこし早目にあげちゃったんですが、もうちょっと煮たら溶けるような柔らかい感じに
　仕上がったかなって感じでした。

　穴子をとりだし、残った煮汁に半分に分けて、最初に削いだ穴子の骨をこんがり焼いておいたのを入れます。　　トロミがつくまで煮詰めてタレに。

　もう一方はちらしのザクはにんじん、油揚げ、こんにゃくとすごくシンプルなものです。
　穴子の煮汁では、味が濃いので、結構薄めて煮ました。

　ほんとうは、ガリを刻んだり、ザクの中にしいたけ、かんぴょうもいれたいとこですがダンナが嫌うので
　（あ、具のことをザクって呼んでました）

　薄焼き卵にきゅうりを刻み、寿司酢もこんなもんだったかなって感じでしたけど、
　酢3/4カップに大3砂糖、小1塩で　合わせたら、好み寿司酢になりました。それをを炊きたてご飯に合わせて、　　煮たザクも合わせちゃいます。4合のご飯にちょうどよい酢の量でした
　パタパタうちわであおぐのは、酢とご飯を合わせるしゃり切り済んでほうがいいんですよ。
　こねこねと長く混ぜないこともポイントでしょうかね。ちゃんと合わさった酢飯は透き通ってツヤがでますよ。
　お皿に酢飯、薄焼き卵、きゅうりに穴子にちょっと煮詰めたタレをかけて出来上がりです。
　せっかちに、きちんと冷めるのが待てずに盛りつけたので、出来上がりがモヤってます
　モヤモヤしちゃった画像ですみません

　1時間ちょっとで作った割には、うまくできてましたよ。
　穴子もフワっとしてるし、タレもちょうどいい味になりました
　　
　
アンティアンの人気No,1手作り洗顔石鹸ラベンダーハニー30名様モニター募集！
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かみんち　 2010-08-28 17:26:12 提供：アンティアン

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