家に見たこともないくらい分厚いベーコンブロックが届いてました



プロージット 『ベーコン（ブロック）250ｇ』
です



















それを使って“母の日”に一品料理を作りました



何にしようか考え、、、



シンプルにこんがりと焼くだけでも、凄く美味しそうだったけど



料理とは言い難くなるので（汗



ベーコンとブロッコリーでカルボナーラ風にしてみました






カルボナーラ味のブロッコリー






材料 （２人分）

ブロッコリー：１／２株

プロージット 『ベーコン（ブロック）250ｇ』

○たまご：１個

○牛乳：大さじ３

○粉チーズ：大さじ２

○塩・こしょう：適量

黒こしょう：仕上げにたっぷり



1　ブロッコリーは小房に分け，好みのかたさに塩ゆでし，しっかり水気を切る。ベーコンは１センチ幅ぐらいに切る。

2　○を混ぜ合わせておく。

3　フライパンを熱し，ベーコンを炒めブロッコリーを入れてさっと炒める。

4　混ぜ合わせた○を入れぐるぐるっと混ぜたら火を消して余熱で火を通す。器に盛り黒こしょうをお好みでかけてください。





ベーコンは厚切りにしてフライパンや炭火でじっくり焼くのが

オススメです。ポイントは油をひかずにじっくり焼き目をつけること。

料理素材としてパスタ、スープ、洋風煮込、炒め物などにも

最適です。









開けて見た時は、半分が脂身で白っぽく胃もたれしないかな・・・
と正直心配だったんですが、食べてみると肉の風味が美味しい



フライパンで調理してる時から、ベーコンの焼けるいい匂いが、
お台所に立ち込めていました
ちょっと塩味が聞いてて、ジューシーです

お店のおススメどおり、厚切りにして頂きました






母もこんな厚いベーコン、初めて見た！美味しいね



と言ってました。



ふぅ～、今年の母の日も、なんとか乗り切れたかな（笑）





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