越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験!

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モニタープラザ4(鮭の醤油はらこ)

【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中

市場やスーパーマーケットの食品売り場で、この季節、鮭の卵、通称、生筋子を見かけると、最も秋を感じる。北海道に住まわれ、そのように言われる方を多数、自分は存じあげている。旬の生筋子を購入して、それぞれの家庭の味で醤油漬に仕上げる。好物を味わえられるのは至福です。

家庭の味は親しみ深く良いものですが、折角の季節の贈り物、もっと、美味しく醤油漬を・・・。その望みは、鮭で商いをされる方に頼るしかない。プロにしか出せない凄み。越後村上うおやの「鮭の醤油はらこ」は満足を得られる一品でしょう。

ごいち   2009-10-06 18:39:04 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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