『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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モニタープラザさんで越後村上うおやさんのプロジェクトに参加しています。これ、これ~!!はらこがピカピカ~なの~この画像見てたら我慢できなくて参加させていただきました越後村上うおやさんの【鮭の醤油はらこ】が食べてみた~い越後村上の鮭は平安時代には遠く、京都の王朝貴族に献上されていたそうです。その鮭のまちで、創業二百年の越後村上うおやさんが自信を持って届けてくれる、最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品なんですってしかも、他とは味が違います!!とは、気になるぅどんなお味なのか食べてみたーい実はちび猫、はらこの醤油漬けが大好物なんです!!はらこの醤油漬けって当たりハズレがあるんですよね~『イクラが美味しい!イクラがてんこ盛り!』だという地元でちょっと有名なお店でイクラ丼を食べたところ、イクラがべちゃ~っとしてて、なんか違~う……それ以来、地元のはらこ醤油漬けは食べてませんの (ノ_・。)歴史のある村上の、歴史のある越後村上うおやさんの醤油はらこなら間違いないはず口の中でプチプチはじけてその後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味を味わいたいです至福の時が訪れますように 越後村上うおやさんはコチラから 越後村上うおやさん、よろしくお願いします【越後村上うおや】鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)ご体験! ←参加中
ちび猫 2009-10-14 15:25:27 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。