『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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【越後村上うおや】鮭のまち村上の「鮭の塩引き親子」ご体験! ←参加中に参加しますうおやさんの鮭とイクラいやぁぁんっおいしそぉーーーーもう、この鮭ちゃんといくらちゃんのエピソードはいっぱいありますよぉ私が昔からイクラと鮭がなぜか大好きで、お魚の中でも鮭が一番でしたその次が鯖でさんまでした^^そして、小さな頃からイクラちゃんだけは寿司屋さんでは最初と最後に絶対食べてて親を困らせてました笑アレ高いでしょ?だから困ってたと思うそして、今では娘ちゃんもイクラちゃんに目が無く大好き親子二代でイクラちゃん大好きで、今は100円寿司というものがあるので助かってますがどこまでにてるんだかまだエピソードはあるけど、ここまでで^^よろしくお願いします
えり 2009-11-17 17:18:26 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。