越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』

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【越後村上うおや】鮭のまち村上の「鮭の塩引き親子」ご体験!

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鮭のまち村上名産【鮭の塩引き親子】

鮭といくらって私の大好物なんです!
でもいくらは高いからおもいっきり食べるのは年に1回決まった日なんです

実家の近所の市場では毎年秋にお祭りがあって、その時に毎年すじこが売っていてその場でお店の人がバラしていくらにしてくれるんです!スーパーよりは断然安いのでその時に家族総出で買いに言って醤油漬けにしてみんなでおもいっきりいくら丼をほうばるんです

でも今年はインフルエンザの影響でお祭りが中止・・・
私のいくら・・・・

ずっと我慢してたんですが、おいしそうないくらの画像にひかれ応募しちゃいました!
越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたそいうです。名産品の鮭&いくら 食べてみたいです

ゆう   2009-11-16 00:00:00 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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