越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』

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モニタープラザさんで気になるプロジェクト発見

 魚介類が大好き。海の物で嫌いなものはひとつもないし、kenちゃんがいなければ夕飯には魚介が毎日になると思う。

 釧路出身のパパでしたので、釧路からいつも美味しい魚介類が届き、趣味がつりだったのでつりたての新鮮なお魚を食べて育ってきました。

 貝類は特に大好きで、すし屋でお好みといえば子供の頃から生意気に「あわび」「赤貝」は必ず注文してたなぁ。

 牡蠣ももちろん大好き。実家にいるときは厚岸の牡蠣がシーズンになるとどど~んと送られてきて殻つきのまま焼いてむしゃむしゃ食べてましたが・・・結婚してからは前菜で1、2個生牡蠣を食べるくらいになっちゃいました。

 牡蠣の燻製も好き~

 新潟県の岩牡蠣って初めて知ったので是非是非食べてみたい

 レモンをきゅっと絞ってもいいし、カクテルソースをちょっとつけて食べてもいいなぁ。

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ekka   2009-06-29 00:00:00 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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