『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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久しぶりの更新妊娠7ヶ月に入り元気に過ごしてます~。先々週でパートを終了しその後新潟へ久しぶりに帰省、の~んびりしてきた。やっと時間にも余裕ができてブログもまたぼちぼち更新していきましょう最近ね、モニタープラザに登録してみました。山北の岩がき☆【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)ご体験! ←参加中笹川流れ、この辺りは国の名勝、天然記念物に指定されている地域で、日本百景にも選定された県下有数の海岸景勝地であるのです。海も、沈む夕陽もきれいよ。ナツカシ。岩ガキは転勤で東京に引っ越すまでは毎年食べに行ってたよ白ワイン持参で漁協の売店で岩ガキを買って、ぼんやり海を眺めるんだけどさ10個くらい食べれちゃうくらいカキが大好きなUCOです
UCO 2009-06-24 10:37:41 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。