越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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魚介類は何が好きでか?私は、貝類、白身魚類が好きです。特に煮魚が好きです。貝類は、実は牡蠣苦手でした。食わず嫌いでしたが。牡蠣を炭で焼いて食べれるとこに行ったのですが、食べてみたら凄くおいしくそれから大好きになりました。海は近くにありますが、牡蠣がとれるとこではないので一年に一回しか食べれませんが。

みーたん   2009-06-27 13:16:00 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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