『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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大好きな魚介わ お寿司屋さんで頂きます まず、 えび それから うに 貝柱(あぶりレモン塩) げそ焼き これも レモン塩で 穴子、鰻 いか 赤貝 子持ちこぶ、数の子 あわび そうなんです 魚介しか食べないんです 食べるとしたら 鯛や平目の白身で よほどでないと、マグ… 2009/06/17
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越後村上うおやさんは、鮭は全国的に有名なので皆さんご存知かしら? 厳選した最高の素材にこだわって、昔ながらの伝統の製法で心を込めて作りあげてらっしゃる老舗の味!お中元などの贈答にピッタリですよ さてさて、その越後村上うおやさんで販売されている新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)のご紹介ですこ… 2009/06/17
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天然の岩牡蠣って美味しそうでしょ青森県は魚介類が豊富で色々水揚げされますが貝類では「ホタテ」が特に有名なんです知り合いにホタテの養殖をしている人が何人かいますそれくらいホタテに係わっている人が多いのですですからホタテは大好きですでも、牡蠣も大好きなのですしかし、青森ではほとんど水揚げされ… 2009/06/17
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越後村うおや さんより新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)が、当選するモニターを募集されていました「越後村上うおや」さんは、サクラマス、真鯛、天然岩牡蠣、アワビ、甘海老、もずくなど日本海の四季折々の新鮮魚介と、旬を素材とした味噌漬、醤油漬、西京漬、干物、惣菜など独自加工品を数多く取り揃えられてい… 2009/06/16
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皆さんはお魚好きですか? 私は大好きです魚介類や加工品も含めてなにが一番好きかといえば、それは牡蠣です あのプリプリ感はたまりません!! でもね、牡蠣って好き嫌いの差が激しいというか、結構嫌いな人がいるのも現状でして 我が家も、私しか牡蠣を食べないん 2009/06/16
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【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣(岩ガキ)ご体験! ←参加中母の生家が海のそばということもあり子どもの頃から、いろいろな海の幸を当たり前に食べていました食卓に上るものも、どうしても母自身の生まれ育った環境を反映しますからあら汁な 2009/06/16
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1時間しか時間がない友人を連れ込んだのは「Kazan」に隣接している「GOSS」ほとんどスタンディングバー今夜用意されていたのは3種のシャンパーニュそして二人でハーフダズンのタスマニア産オイスター♪磯の香りが消えていたようなので、レモンと塩をお願い金融経済 2008/12/21
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今夜は30分ほど早めに「バーブラ(The Bar Barbra)」を閉店させたオーナー麻見氏その後二人で訪ねたのは、彼も開店当初から通っているという「MASQ」フルーツか野菜のオリジナルカクテルからいただこうと、バーテンダーに新作を聞いてみた「新しいもの開発した?」「 2008/10/02
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。