今日はモニタープラザさん発、 「越後村上うおや」 さんの企画に参加させて頂きます☆　今回のプレゼントは 豪華！！新潟県笹川流れの天然の鮑（アワビ）２個セット です。　ビックリ～～！！凄いプレゼントですね。魚介類、大好きなので張り切って応募します前回も「越後村上うおや」さんの企画に参加させて頂いてます【私の好きな魚介類は・・！】http://358mayo.blog47.fc2.com/blog-entry-55.html今回のお題は「あなたの好きな「魚介」や「魚介加工品」、「魚介料理」を私達に教えていただけませんか？」です。前回は魚介そのものの素材の好きな部分をお話したので今回はお料理にしてみます！！私が日頃よく食べる料理の1つが「スパゲティ」です。色んな具材を一度の楽しめるというのが理由なのですが。。特に魚介のパスタが大好物です。自分でも作りますし、外に食べに行っても魚介類を選びます♪イカ、海老、貝柱と季節の野菜たっぷりのスパゲティ。おいしぃ～～ですよ！ボンゴレビアンコ。　魚介のスープがたっぷりです。特別な日に食べたイタリアンランチ。　白子やイクラも入った豪華版！！　最高に美味しかったです～。o(*^▽^*)oツナとあさりのあっさりスパゲティ。ワインの味もきいてます～。普段の夕食風景です。鮭と魚介のクリームパスタ。　たまに食べるクリーム風味はたまりませんね！！大好物のかす汁。　塩鮭がたまらなく好きです。　「越後村上うおや」さんは塩引鮭がとっても有名のようなのでいつか食べてみたいですね！　東京新聞や、週刊女性、ＴＶのどっちの料理ショーでも塩引き鮭が取り上げられたそうですよ～！詳しくはこちらです。　すごく有名なのですね☆　http://www.uoya.co.jp/uoyasake/hist_2007.html最後の〆はお刺身・・！スタンダードですが、鮑もお刺身で食べるのが好きです♪歯ごたえが大好きで、どんどん食べてしまいますよね。o(*^▽^*)o今回のプレゼントの「新潟県笹川流れの天然の鮑（アワビ）」は日本海の荒波で鍛えられて、殻は小さいのですが、身は厚い極上のあわびだそうです！刺身で食べても美味しそうですよねぇ・・。(*^-^)／＼(*^-^*)／　他、バターでソテーしても美味しそうだし、薬味たっぷりに醤油、柚子胡椒でもおいしそうです～～。旦那さんも私もお酒大好きなので、冷酒やワインと一緒にぜひ食べてみたいなぁ。。。 そうそう、　「越後村上うおや」さんでは、あわびを購入の際に生あわびか蒸しあわびを選べるそうですよ。あわび（生）刺身です。綺麗ですねぇ～o(*^▽^*)o蒸しあわび刺身、おいしそう。。。「越後村上うおや」さんでは、こんなに丁寧にアワビの調理法も記載してくださっていました～。一部ご紹介しますね＜アワビ下調理方法＞・まず塩をたっぷりまぶし、２，３分程したら、流水にさらしながらタワシでこすり、汚れや塩を十分洗い流してください。・次におろし金の柄のような薄く平たいものを殻と身の間に差し込み、手で身を引き離します。・身をはずしたら料理に応じてヒモや肝（内臓）をはずし、身の周囲のヒラヒラした黒い部分や身の固い部分を包丁で切り落とします。・後は流水でもう一度、身を丁寧に洗い上げてください。 アワビは「タウリン」が多く含まれて入るそうで、疲労回復に効果が高いんですって。 「タウンリン○mg」とかって、よく滋養強壮ドリンクのＣＭでも耳にしますよね♪パワフルな海の幸なんですね～(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^* )あと、美容効果も高いとか！コラーゲンにも由来するというので女性は見逃せませんよね。うぅ～～～！食べたいです～～～～「越後村上うおや」さんではサクラマス、真鯛、天然岩牡蠣、アワビ、甘海老、もずくなどの日本海の四季折々の新鮮魚介や、味噌漬、醤油漬、西京漬、干物、惣菜など旬の加工品やなど、オリジナリティ溢れる商品が盛りだくさんに取り揃えられているんですね！ホームページを見ていても飽きないです～。それと同時にお腹がグゥグゥとなります。。（笑）ぜひぜひ、魅力的な「天然の鮑」のモニターをしてみたいです　写真付きでしっかりレポートいたします☆　どうぞ宜しく御願いします【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑（アワビ）ご体験！　←参加中

サクラ 　 2009-06-30 13:35:27 提供：越後村上うおや