『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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あわびやさざえ食べると目のパッチリした子が生まれるんだって。知ってました?タウリンによる働きであるらしく、タウリンは成人の視力回復だけでなく、胎児の網膜の形成や乳幼児の目の発達にも欠かせない存在なんですって。ですから妊娠中や授乳中の母親はあわびやさざえを食べると、目の健康な育つというわけです。特にさざえのタウリンの含有量は豊富で、魚介類ナンバーワンです。【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の岩牡蠣アワビにはグルタミン酸やグリシン、ペタインの甘味にグリコーゲン、ビタミンB1、B2も多いので疲労回復や美容にも効果があります。また、精力増強、動脈硬化、高血圧、視力低下、肝臓機能の向上に期待されます。美味しいだけじゃなく、いろんないい事があるんですね。お魚って、小さい頃より年齢重ねた今の方が美味しいって思う。炭火でやく秋刀魚とか最高。ちゃんちゃん焼きとか。マグロ丼とか。【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑(アワビ)ご体験! ←参加中にほんブログ村
酒子 2009-07-11 20:02:54 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。