『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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私の好きな「魚介」や「魚介加工品」「魚介料理」
私の育った愛媛は天然真鯛の産地*:.。☆..。.(´∀`人)・・・
美味しいお魚にはとっても恵まれていたと思います(●^o^●)
そんな中で、鯛料理は我が家ではシンプルに塩焼きと煮魚と刺身と鯛飯が定番でした。
素材が良いモノはホント、シンプルに料理するのが一番栄えますよねぇ〜〜(*^m^*)
個人的に寿司屋で一番好きなのは「サーモン」です❤
サーモンのあぶりマヨネーズ焼きを以前頂きましたが、たまらなく美味しかったですねぇヾ(@^▽^@)ノ
脂ののった魚が大好き!!!♥(。→v←。)♥
だからカンパチよりプリが好き❤
ぶりは照り焼きにして食べたい★ (⌒¬⌒*)
他に北海道で食べたホッケの干物は忘れられないおいしさですねぇ〜
なんで地方に出回ってるホッケはハズレが多いんでしょぅ(^_^;
美味しいモノは産地で食べようってことなんですかねぇ(^_^)b
:*:・( ̄∀ ̄)・:*:ぶふふ〜 ところで、私はホントに美味しいアワビの味がまだわかりません。
なんでこんなに固いコリコリしたモノに味を感じるのかわからないんです( ̄_ ̄|||
だって刺身に少し付いてくるくらいしか食べたことがないんですもん(>_
しゃにむに☆ 2009-07-13 23:00:24 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。