『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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おいしいあわび
モニタープラザさんの【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑(アワビ)ご体験! ←参加中です。我が家はみんな魚介類が大好きなんです。普段は焼き魚とか煮魚とかにどうしてもなってしまうのですが、いわしとかさんまだったら蒲焼にしたり、さわらとか鮭とか銀だらとかは西京味噌と酒かすと酒で漬け魚にして食べます。ほたてとかいかも漬けるとおいしいです。でも越後村上うおやさんのアワビだったらそのままで食べたいですね♪
モニタープラザ
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【2009-06-30(Tue) 14:30:33】
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ぐるみこ 2009-06-30 00:00:00 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。