『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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【越後村上うおやの逸品】新潟県笹川流れの天然の鮑(アワビ)ご体験! ←参加中私の好きな「魚介」や「魚介加工品」、「魚介料理」私、こういった物結構好きなんですよね魚介なら貝、エビ、イカが好きw意外にもマグロはちょっと苦手嫌いじゃないんですけれども好んでは食べません。逆に旦那は貝類とイカが好きじゃなくてエビとマグロは大好きですw魚介加工品はかまぼことか笹かまが大好きw一時期、笹かまにはまっていてずーっと食べてました。母が食卓に笹かまを出して食べたらもう止まらない・・・きっと衝撃的だったんでしょうね^^;最後に好きな魚介料理・・・海 鮮 丼 !!(゜д゜)クワッ!!だって海鮮丼って色々な魚介類がふんだんに乗っているじゃないですか!イカもイクラも貝もイカもマグロも食べ放題ですよ!(じゅるり・・・)・・・・え?食い意地がはっているって?耳が悪いので聞こえません(笑)
海月狼 2009-07-02 15:17:30 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。