『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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アワビのつがいを食べると、目のきれいな子が生まれる。
この通説を我が家でも採用して、
人生で2回だけアワビを食べました。
おかげさまで、
我が家の娘と息子は、綺麗な瞳を輝かせてくれます。
一重なのがちょっと残念なところですが。
つがいを買ったので、
オスは刺身にして、
メスはバターソテーにして、
黒い部分は湯煎して、
そして、アワビの甲羅に日本酒をほんのり垂らして。
アワビはどの部分も使い道があるので
好きです。高いのが難点ですが。
なので、人生で2回。
魚介って、魚貝と書いても良いみたいですね。
魚類と貝類のことを表わしますからね。
イカやタコなどの軟体動物を含めると、
魚介と表記したほうがいいらしい。
魚介類を食べた、というと羨ましがられますが、
魚類を食べた、と言うと、なんだか
ぎょっとされるのは何ででしょうね。
こんな新鮮な天然貝があれば、きっと食卓も
にぎやかになるなあ。
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はるぴょん 2009-07-20 05:44:42 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。