『越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売』
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モニプラさんで、【越後村上うおやの逸品】新潟県産天然貝セット(カキ,アワビ,サザエ)ご体験!のモニタープロジェクトに参加させてもらいます!今回のモニター商品は・・・?あわび2個、岩牡蠣4個、さざえ4個の詰め合せ の人気の地元の貝セット。日本海荒海育ちの貝達は一味違います。最高の水質を誇る海で育った天然貝は安心・安全・さらに美味。日本海の荒波に鍛えられて身も締まり、この上もなく芳醇な味わいをお楽しみいただけます。本当に日本海の魚介類は美味しいですよね。小さい頃、山口で育った私は実感しております。今は、瀬戸内海に囲まれて暮らしているので、日本海の魚介類がなかなか手に入らず残念です。私の好きな「魚介」は、日本海で育った新鮮な魚介ならなんでも好きです。中でも、特に、鯵・鯛・イカのお造りが好きです。好きな「魚介料理」は、お造りやエビチリ、イカのバター焼きです。魚のみりん干しや味噌づけも好きです。この前、テレビ番組で、アルツハイマー病の予防には、魚を食べることが良いと言っていました。なるべく、魚を食べるように心がけたいです。今回のモニター商品は、なかなか庶民の私には、食べることのできないものばかりです。モニターになれるといいなあ・・・【越後村上うおやの逸品】新潟県産天然貝セット(カキ,アワビ,サザエ)ご体験! ←参加中
ミチ7 2009-07-16 18:39:48 提供:越後村上うおや
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越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。