越後村上うおや 塩引鮭や酒びたし等各種加工品と天然岩牡蠣など日本海の新鮮魚介販売

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【越後村上うおや】新潟県産天然貝セット

我が家の魚介料理/レシピ

以前は夏になると、磯へ行って「マツバガイ」を取ってきて、
お醤油とお砂糖で甘辛く煮付けて食べてましたが、ここ数年海へ行くこともなく...

釣りが趣味の旦那。
白身の魚を釣ってきたときするのが「お魚のユッケ」

・卵の黄身、お酢、砂糖、ごま油、ネギのみじん切り、コチジャン、お醤油を混ぜて、白身魚に混ぜるだけ。

ご飯のおかずによし。お酒のおつまみによしで、我が家ではみんな大好きデス


【越後村上うおや】新潟県産天然貝セット(カキ,アワビ,サザエ,バイ貝)ご体験! ←参加中

みーこ   2009-08-10 22:24:38 提供:越後村上うおや

企業紹介

越後村上うおや

越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。その鮭のまち村上で越後村上うおやは寛政年間、初代助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。厳選した最高の素材にこだわり、昔ながらの伝統の製法でひとつひとつ心を込めて作りあげた老舗の味をお届けします。

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